Agafem una massa d'empanada o pizza baixa en sal i hi posem les verdures prèviament escalivades al forn tallades. Hi afegim tonyina, olives i sardines de llauna i ho fem coure al foc segons les instruccions de la massa. Ho servim amanit amb oli. Es pot menjar tebi o fred.

Les verdures van bé totes però no hi pot faltar la ceba ni tampoc el pebrot. Aquí hi ha carbassó però l'albergínia també hi queda bé. A Reus hi posen cireres fresques sense pinyol.