Posem els cigrons a la paella i deixem que coguin una estona més sense deixar que s'enganxin. Hi posem poc a poc brou de pollastre en diverses tandes per deixar que els cigrons tinguin un extra de bullit.

Ho servim tal com està. Hi podem afegir julivert picat.

La mateixa preparació és excel·lent amb potes de calamar o canana naturals però també de llauna amb oli - no a l'allet -.